La teva cistella
No hi ha més articles a la vostra cistella
LA FAMÍLIA
DEL PA
Abans de que poguessis tastar qualsevol dels nostres productes van passar moltes coses. Tantes com per omplir 65 anys d’històries i d’il·lusió. I, després de tot aquest temps, continuem tan il·lusionats com quan en Pedro Valero i na Rafaela Angulo van deixar Cardona per obrir una botiga de queviures a Sabadell.
Tot i que al final, hi va haver un «petit» canvi de plans. Perquè, mentre buscaven un local per obrir el negoci van passar uns dies a casa de la germana d’en Pedro, que tenia un forn de pa. Allò ho va canviar tot.
En Pedro passava les nits veient com feien el pa i es va enamorar de l’ofici. Tant que, quan li va comentar a na Rafaela, van decidir abandonar la idea de la botiga de queviures: serien forners.
En Pedro i na Rafaela van invertir tots els seus estalvis per fer-se una caseta amb un local a la planta baixa al barri de Can Puiggener i, el 1957, obriren allà el seu petit negoci. Al forn dels Valero tots els membres de la família treballaven units i gairebé sempre hi havia un llum encès.
Ben d’hora, de matinada, s’encenia el llum de l’obrador, on en Pedro, el seu fill Pepe i el seu germà, en Titi, passaven la nit amassant i coent el pa, tan enamorats de l’ofici com quan en Pedro el va descobrir al forn de la seva germana.
I, abans que sortís el sol, s’encenia el llum de la botiga, on na Rafela venia aquest pa perquè tot el veïnat pogués gaudir-lo. Als esmorzars dels nens, als entrepans dels treballadors… El pa dels Valero s’anava fent fent un lloc als àpats i a les vides dels veïns.
1960
Negoci i família
creixen al
mateix ritme
A mida que s’anaven fent grans, els fills s’afegien a l’equip i feien créixer el projecte d’en Pedro i na Rafaela. Van ser anys de treballar molt. I molt units.
Tant van treballar que aviat van obrir tres noves botigues: una al barri Campoamor, una altra al Pla de Can Puiggener i una altra a Can Rull.
El pa dels Valero arribava cada cop més lluny, i a tot arreu portava la qualitat i el sabor del pa fet amb passió i de manera artesanal.
A Valero, el pa s'entén com tradició i, la relació amb els veïns a les botigues, com una extensió de la família.
2024
LA FAMÍLIA
DEL PA
Així és com a Valero ens agrada que ens coneguin. Potser és per això que el petit negoci d’en Pedro i na Rafaela ha continuat creixent i, el 2024, té més de 25 botigues distribuïdes entre Sabadell i altres poblacions del Vallès. En elles encara hi treballen membres de la família de segona, tercera i, fins i tot, quarta generació.
I tots continuen mantenint l’esperit i la il·lusió que en Pedro i na Rafaela posaren en aquell primer local als baixos d’una caseta a Can Puiggener. Vols veure tots els productes que fem ara a Valero?